Eine GTX580 lohnt meiner Meinung nach eh nicht, da sie im Verhältnis zu ihrer Leistung einfach zu teuer ist. Wenn, dann würde ich zu einer GTX570 greifen, die ist auch nicht viel langsamer aber bedeutend günstiger, so sparst du schnell 100€ und mehr, je nach Modell.
Ob man warten sollte/könnte bis die neuen modellreien am Markt sind.
Nun, dass kommt darauf an was du noch für eine Graka nutzt und in wieweit die dir noch deinen Ansprüchen genügt.
Wenn du deine Games noch gut daddeln kannst, würde ich warten. Die neuen grakas versprechen dank der kleineren Fertigung in 28nm, doch schon einen größeren Leistungsunterschied zu bieten, als wie es z.B. von einer GTX470 auf eine GTX570 der Fall ist.
So könnte es durchaus sein, dass eine Mainstream Karte der neuen modelle bereits die Leistung einer Highend karte wie die GTX580 besitzt aber eben wesentlich günstiger ist.
Genaures werden wir aber erst erfahren, wenn es die ersten Tests der einschlägigen Seiten gibt, die sollte es aber auch erst frühstens kurz vor oder wärend der Markteinführung geben.