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Programm zum einstellen eines programmes über welchen netwerkadapter
Was du machen willst nennt sich "Routing" aka "bestimmen, welchen Weg Netzwerkverkehr nimmt".
Die Auswahl, welche Verbindung (also auch: welcher Netzwerkadapter) verwendet wird, hängt von der sogenannten Metrik ab, siehe dazu