Das Board unterstützt kein SLI. Somit hat sich das erledigt.
Wenn du Glück hast, stellt Asus mal ein BIOS-Update bereit, so dass auch SLI unterstützt wird.
Eine GTX275 sollte momentan mehr als ausreichend sein, um alles mit den höchsten Einstellungen spielen zu können.
Wenn du unbedingt 2 Grakas haben willst, musst du zu 2 ATIs greifen.
Ein entsprechendes Netzteil ist immer Voraussetzung.
Für richtiges SLI/CF sind die P55 Boards (bis jetzt zumindest) nicht so geeignet.
Nämlich aus dem Grund, den Finch?? genannt hat.
Deshalb würde ich bei einer Graka bleiben 😉.