Prinzipiell ist mehr Speichertakt immer besser, da die Speicherbandbreite dadurch ansteigt. Mindestens genauso wichtig ist aber das Speicherinterface, also die Anbindung. Ein 256 Bit Interface sollte es auf jeden Fall schon sein.
Gängige Taktraten sind zurzeit 1000-1200MHz Realtakt bei DDR3 (effektiv dann das doppelte, da DDR). DDR5 ist eine besonderheit, da hier der Realtakt effektiv vervierfacht wird.