Hey Philipp,
also ich kann dir da nur Synlogy empfehlen. Haben wir in der Firma auch und als Admin bin ich da super zufrieden mit dem Ding.
Es gibt da bereits welche ab 180€ ohne Festplatten.
Da noch 2 WD Platten rein und alles ist super. Wenn wirklich mal eine Platte abtaucht, kannst du die auch ganz einfach innerhalb 5 Minuten tauschen.
Wie viel Bays du brauchst, musst du aber selber entscheiden. Zwei sollten aber reichen denk ich.
Selber bauen geht natürlich auch, doch so klein und handlich wie ein fertiges NAS wird das nicht.
Ich selbst habe mir gerade überlegt, ob ich nicht auch in ein NAS investieren sollte privat.
Es werden immer mehr Bilder und auch Musik und Filme will ich gern dort speichern.
Allerdings habe ich nur 1 Laptop und eben das Smartphone und so sehr den Wunsch, von überall zugreifen zu müssen, habe ich noch nicht. Ist nur blöd, da jetzt erst wieder in externe Platten zu investieren.