Kurz gesagt bedeutet "Overclocking" soviel wie "übertakten".
Gemeint ist damit dass man ein PC-Bauteil z.B. den Prozessor mit einer höheren Taktrate (also mehr MHz bzw. GHz) laufen lässt als es vom Hersteller vorgesehen ist. Dann bekommst du mehr Rechenleistung als du "eigentlich" beim Kauf bezahlt hast.
Das geht, weil die Hersteller ihre Produkte mit einer gewissen Absicherung verkaufen. Ein Prozessor soll ja die angegebene Leistung auch unter schlechten Bedingungen erreichen (also z.B. mit schlechter Kühlung nicht überhitzen), unter guten Bedingungen (z.B bei besserer Kühlung) kann man dann mehr Leistung heraus kitzeln wenn man diese Reserve ausnutzt.
Dabei muss man aber immer sehr vorsichtig sein, denn wenn man ein Gerät außerhalb der Spezifikationen des Herstellers betreibt verliert man seine Gewährleistung (was die meisten Leute fälschlicherweise als Garantie bezeichnen).
Gesendet von meinem GT-I9300