die meisten guten programme für windows wurden ja schon genannt... hier mal die besten kostenlosen programme für linux:
wine (windows programme benutzen)
playonlinux (erweiterung für wine (enthält scrypte für die installation von vielen spielen))
ubuntu tweak (super tool um das system anzupassen)
handbrake (nicht kopiergeschützte dvd's rippen)
jdownloader (vereinfacht das downloaden von "1-klick hostern")
docky (dock)
soundconverter
sound juicer (audio cd's rippen)
openshot (videos bearbeiten)
Kdenlive (ebenfalls ein video editor allerdings sehr professionell)
cheese (videos und fotos mit der webcam machen)
gparted (umfangreiches partitionierungsprogramm)
virtualbox (virtueller computer)
firefox
vlc
open office (bzw libre office)
skype
pidgin (alternative zu icq)
brasero (vergleichbar mit nero)
team viewer
recordmydesktop (screencasts machen)
mehr fällt mir grad nicht ein.