das hat mit nem Addon nichts zu tun. Es liegt daran, das es keine Offiziellen Flugzeuge sind, ohne "richtige" Funktion wie du schon sagst. So ein VC (Virtual Cockpit) zu erstellen ist nicht gerade leicht, so ein 2D Cockpit ist um ein vielfaches leichter.
Tipp:
wenn du in der vermentlichen Innenansicht, also cockpit ansicht bist, drück mal "A" damit schaltest du zwischen VC und 2D um.
Manchmal müssen die Gauges im Spiel eingeschaltet werden. Normalerweise fragt dann der FSX danach, wenn du das entsprechende Flugzeug ausgewählt hast.
Dann kommt eine Warnmeldung, einfach auf OK drücken, wenn der fragt, ob BlaBlaBla installiert werden soll.
Ansonsten hast du keine cockpits oder instrumente.